Ebly Salat

„Eine leichtes und gesundes Gericht, das zu jeder Tageszeit schmeckt.“

Zutaten für eine Person:

• 1/2 Beutel Ebly oder Graupen (Graupen sind wesentlich günstiger)
• 1/2 Packung Feta
• 2 kleine Karotten
• 1/4 Gurke
• 1/2 Zwiebel
• 1/2 Paprika
• Olivenöl
• Gewürze
• Salatkerne

Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten

1. Ebly bzw. Graupen nach Packungsangabe kochen. In der Zwischenzeit Gemüse und Feta kleinschneiden.
2. Ebly abkühlen lassen und mit dem Rest vermengen.
3. Mit Olivenöl und Gewürzen abschmecken.
4. Salatkerne kurz vor dem Servieren dazugeben.

Tipp: Avocado passt super zum Salat und macht ihn schön cremig! Einfach eine halbe Avocado würfeln und dazugeben.